Erbsen reif frisch mit Küchenabfall Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	272 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 43 % NW) 43 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	41 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	15 g	238 g
Ballaststoffe	16 g (≈ 49 % NW) 49 % Alternative finden	6 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	272 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.139 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 43 % NW) 43 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	41 g (≈ 17 % NW) 17 %	15 g	238 g
Ballaststoffe	16 g (≈ 49 % NW) 49 %	6 g	33 g
Wasser	10 g (≈ 0 % NW) 0 %	4 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	78 µg (260 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	29 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.	–
Vitamin B1 Thiamin	750 µg (250 i.E.) (≈ 68 % NW) 68 %	276 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	270 µg (≈ 23 % NW) 23 %	99 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.724 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.001 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.091 µg (≈ 36 % NW) 36 %	2.239 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.960 µg (≈ 33 % NW) 33 %	721 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	116 µg (≈ 8 % NW) 8 %	43 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	19 µg (≈ 41 % NW) 41 %	7 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	59,00	21,69	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	209 µg (≈ 52 % NW) 52 %	77 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	21,00	7,72	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.568 µg (31 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	576 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin E	1.019 µg (2 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	375 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	88,00	32,35	–
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.	–
Vitamin K	79 µg (≈ 122 % NW) 122 %	29 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.	–
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.	5 g
Natrium	25 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg	1.500 mg
Chlorid	54 mg (≈ 2 % NW) 2 %	20 mg	2.300 mg
Kalium	921 mg (≈ 23 % NW) 23 %	339 mg	4.000 mg
Calcium	49 mg (≈ 5 % NW) 5 %	18 mg	1.000 mg
Magnesium	114 mg (≈ 33 % NW) 33 %	42 mg	350 mg
Phosphor	368 mg (≈ 53 % NW) 53 %	135 mg	700 mg
Schwefel	127 mg	47 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,13 : 1	0,13 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	4.920 µg (≈ 39 % NW) 39 %	1.809 µg	12.500 µg
Zink	3.724 µg (≈ 44 % NW) 44 %	1.369 µg	8.500 µg
Kupfer	725 µg (≈ 58 % NW) 58 %	267 µg	1.250 µg
Mangan	1.274 µg (≈ 36 % NW) 36 %	468 µg	3.500 µg
Fluorid	39 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg	3.800 µg
Iodid	14 µg (≈ 7 % NW) 7 %	5 µg	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.	–
Molybdän	k. A.	k. A.	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.	–
Zitronensäure	k. A.	k. A.	–
Milchsäure	k. A.	k. A.	–
Äpfelsäure	k. A.	k. A.	–
Weinsäure	k. A.	k. A.	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.641 mg	603 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.641 mg	603 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	k. A.	k. A.	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	2.051 mg	754 mg	–
Stärke	37.321 mg	13.721 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	11.803 mg	4.339 mg	–
Isoleucin	1.256 mg (≈ 84 % NW) 84 %	462 mg	1.500 mg
Leucin	1.684 mg (≈ 58 % NW) 58 %	619 mg	2.925 mg
Lysin	1.526 mg (≈ 68 % NW) 68 %	561 mg	2.250 mg
Methionin	224 mg (≈ 29 % NW) 29 %	82 mg	780 mg
Phenylalanin	1.077 mg (≈ 347 % NW) 347 %	396 mg	310 mg
Threonin	875 mg (≈ 78 % NW) 78 %	322 mg	1.125 mg
Tryptophan	202 mg (≈ 67 % NW) 67 %	74 mg	300 mg
Tyrosin	786 mg (≈ 42 % NW) 42 %	289 mg	1.875 mg
Valin	1.235 mg (≈ 63 % NW) 63 %	454 mg	1.950 mg
Arginin	2.129 mg	783 mg	–
Histidin	539 mg (≈ 72 % NW) 72 %	198 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	943 mg	347 mg	–
Asparaginsäure	2.514 mg	924 mg	–
Cystein	270 mg (≈ 87 % NW) 87 %	99 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.591 mg	1.320 mg	–
Glycin	898 mg	330 mg	–
Prolin	875 mg	322 mg	–
Serin	1.032 mg	379 mg	–
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	259 mg	95 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	6 mg	2 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	225 mg	83 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	28 mg	10 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	180 mg	66 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	180,00	66,18	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	690 mg	254 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	113,00	41,54	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	577,00	212,13	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	16 g (≈ 49 % NW) 49 %	6 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	11.388 mg	4.187 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	4.880 mg	1.794 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	0,23 g	–
Rohasche	2,6 g	1,0 g	–